Laatste nieuws over Brood

Zachtzoete brioche in the picture: variaties te over

Zachtzoete brioche in the picture: variaties te over

De Internationale Dag van de Brioche, die Puratos op 14 mei viert, is een leuke aanleiding om consumenten te verrassen met dit zachtzoete brood. De...

Molen de Weyer. Foto: Anne van der Woude

Biologische korenmolenaars ontvangen bijdrage voor korte...

Het Dinamo Fonds zet €100.000 in om natuur-inclusieve, biologische korenmolens en biologische molenaars te steunen om hun productie te versterken. De...

Vlnr: Rob Besseling (CEO Top Bakkers groep), Peter Dunselman (voorzitter Top Bakkers coöperatie), Mark van der Breggen (CCO/COO Top Bakkers groep).

Top Bakkers richt coöp op en maakt leden mede-eigenaar

Top Bakkers heeft een coöperatie opgericht en wil alle aangesloten bakkerijen lid en mede-eigenaar maken van de groep. Nauwere samenwerking en een...

De subsidieregeling voor klimaatbesparende investeringen is geopend tot eind januari 2025. 
Foto: Weber Cooling

Subsidieregeling klimaatinvesteringen is weer geopend: €130 miljoen...

De VEKI-regeling voor overheidssubsidie op duurzame, energiebesparende investeringen gaat weer open. De eerstvolgende periode om hierop in te...

Nutri-Score, wel of niet gebruiken in je bakkerswinkel?

Nutri-Score, wel of niet gebruiken in je bakkerswinkel?

Nutri-Score is een vrijwillig voedselkeuzelogo. Als ondernemer ben je dus niet verplicht om Nutri-Score te gebruiken. Is het gebruik nuttig is voor...

Jürgen van Dongen: 'Voor het eerst dat ons vader er niet bij is.' 
Beeld: still Omroep Brabant

Tranen bij winnaar Lekkerste Brabantse Worstenbroodje: inspiratie...

Jürgen van Dongen uit Terheijden is de winnaar geworden van de strijd om 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2024' in de categorie professionals....

Barry en Peter Dunselman (2e en 3e van links) vormen een 'ondernemersfamilie' met Jumbo Kooistra: 'Mooie kans.' 
Foto: Dunselman

Bakkerij Dunselman gaat lokaal samenwerken met Jumbo

Producten van Bakkerij Dunselman zijn vanaf maandag 22 april te vinden in Jumbo Kooistra Julianadorp. 'Voor ons is dit een logische stap', legt Barry...

Dirk Lodewijk, CEO Royal Koopmans, neemt de oorkonde in ontvangst van Romy Blankenspoor (directeur Koning Willem I Stichting) en juryvoorzitter Niels Onkenhout.

Concurreren op duurzaamheid en verbinding levert Royal Koopmans mooie...

Royal Koopmans in Leeuwarden is een van de drie kanshebbers op de Koning Willem I Prijs 2024 in de categorie Grootbedrijf. Volgens de jury heeft de...

Pandriks bouwt in Meppel een hypermoderne bake-off-lijn. Foto's: Pandriks

Pandriks in handen van Franse Bridor/Le Duff

Pandriks in Meppel is overgenomen door het Franse Bridor, een dochteronderneming van Le Duff Group. Pandriks zal verdere groei en ontwikkeling...

Een dankbaar bakkerijteam in Vietnam, met inmiddels zilver-expert Jan Zweistra (6e van links). Foto: PUM

PUM zet vacuüm-oven op de kaart en neemt afscheid van 300 jaar...

PUM blikt tijdens haar sectordag op woensdag 24 april in de 'Vakschool Wageningen' niet alleen terug, maar ook vooruit. Moderne techniek wordt...